Gastro­nomie

Fumer tue, mais fumer la nourriture, ça tue

Ceci est un extrait de 55 secondes.
Abonnez-vous pour écouter toutes les chroniques !

00:00 / 06:50

Saumon fumé, jambon fumé, fromage fumé... la nourriture fumée on connait bien ! Mais saviez vous que dans certains pays on fumait certaines boissons ? Thomas Hajdukowicz revient avec nous sur ce goût qui revient en force dans les plats ces dernières années.

Une chronique de

Thomas Hajdukowicz

Journaliste indépendant • Je mange la nourriture et je lis les BD. J'ai appris à faire de la radio chez Radio Prun. J'ai un blog sur le manger, Mongey la nourriture, et je co-anime le podcast La Grosse Bouffe, et j'écris parfois sur la musique japonaise pour le Journal du Japon, et sur les petits miquets pour Zoo le Mag. Tout le reste n'est que détails.