Gastro­nomie

Le petit pois, un grand légume

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Qui dit printemps dit retour de nombreux fruits et légumes frais sur les étals, dont le petit pois. Fan de ce trésor du potager, Thomas Hajdukowicz nous explique comment le préparer de deux façons, en l’utilisant intégralement.

Une chronique de

Thomas Hajdukowicz

Journaliste indépendant • Je mange la nourriture et je lis les BD. J'ai appris à faire de la radio chez Radio Prun. J'ai un blog sur le manger, Mongey la nourriture, et je co-anime le podcast La Grosse Bouffe, et j'écris parfois sur la musique japonaise pour le Journal du Japon, et sur les petits miquets pour Zoo le Mag. Tout le reste n'est que détails.